不思議なブリュレ?。

不思議なブリュレ?。

 

週末は最もリラックスが出来る過ごし方をしようと思っています。

その分、平日は緊張感を無くさないようにと努めていますので。

そんな先週の土曜日、不思議なものを頂きました。

初めからいきなりデザート?。⬇︎

最初にいきなりでしたので・・お帰り下さいの締めかと笑笑。

近づいてみても。⬇︎

どうみてもクレームブリュレです。

でもパンが・・。

なんとこちら、白レバーパテのブリュレ仕立てでした。⬇︎

焦がされたブリュレをパンにつけて一口。⬇︎

ブリュレ部分はやはり甘苦く絶品でした。

こんなパテは初めてでした・・やはり料理人の方の発想は凄いなぁと感激した一夜でした。

それにしても良かったです、お帰りを促されていなくて笑。

 

追記:

ブリュレとは焦がすと言う意味ですが、よくあるクレームブリュレとはクリームブリュレとも言ったりします。

どっちでも良いみたいですね。

そんなどっちでも良いみたいな表現でかなり気になるフレーズが最近ありますが、その話題はまた自分の中で消化できた頃にでもと思っています笑。

 

 

2023年06月26日