名古屋といえば、ひつまぶし、手羽先、味噌もの、味仙さん、スープスパ、カレーうどん等々笑（味噌ものなんてまとめたらきっと怒られます笑）。

まだまだ沢山あるんですが、もう一つ忘れてはいけないと言うか（誰も忘れていないかと笑）、僕が食べたかったものが『きしめん』です。

聞いたことはあるものの、正直何ぞや？と言う存在でした。

平たいうどんみたいなもの・・くらいの知識と興味で。

僕が訪問した某○鉄百貨店の飲食店街のきしめん屋さんは大行列でしたが、実は名古屋の方はあまり食べていないとか・・。

では、あの行列は旅行客？。

名古屋の方がきしめんから離れている理由の一つが、提供するお店が多くないと言うこともあるようです。

そんな理由で・・。

では、きしめんとうどんの違いとは？。

成分は同じ小麦粉、では違いは？。

ほぼ形状のみのようです。

厳密にいえば、形状の違いゆえ生まれるツルツルの食感だそうです。

そして、あの平たい形状こそがうどんとはまた異なるツルツル感を生み出していると。

しかも、麺を平たく打つのがうどんの数倍大変で難しいとか・・。

そんな貴重なうどんならやはり本場で頂きたいもの。

そしてその機会は最後に（実は最後に取っておきました）。

何故なら最後に行ける場所ですし、某Youtuberさんの一番のおすすめなので笑。

それがこちら。⬇︎

『住よし』さんです。

この地、JR名古屋駅の新幹線の上り下りの各ホームや、在来線の各ホームに点在する『きしめん』のお店です。

実は1番のおすすめは在来線のホームのお店のようですが、新幹線下りホームで頂きました。⬇︎

元来立ち食いはあまり好きではありませんが、郷に入っては郷に従えでもちろん立食です笑。

きつねきしめんを頂きました。⬇︎

かつお節がトッピングされているのが基本みたいです。

それではどれ程のモチモチ具合か・・。⬇︎

蕩けました・・うどんより好き笑。

お出汁も絶品で。⬇︎

さすがに飲み干せませんでしたが、この後半分程まではいきました笑（実はこの直前に某カフェでパンケーキ食べてました・・）。

お店を出た後は親子さんが悩まれていましたが・・。⬇︎

お母さんが率先して一番上のパネルを押されていました。

やはり率先するのがお母さんの方が事は丸く収まります笑。

またきしめん食べたいなと思い始めた秋の午前終盤・・、午後からうどんでも・・笑。

追記：

最近名古屋の方にヒットしているのが冷やしきしめんだそうです。

きしめん復活のきっかけになるかもですね。

僕はまだ熱いきしめんで大丈夫です笑。