赤福の◯村さん。
本日は小雨混じり。
週末は僕が居た場所はギリギリ雨に降られない天候に恵まれました。
そんな皆さんにとっては3連休？、僕にとっては飛び石休日の先週末が無事に終わりました（一応連休ということに）。
その連休で最も賑わいを見せていた場所の一つがこちらかと。⬇︎
（しつこい程に宣伝2枚載せ笑・・、にはとある理由が）
『大丸博多』さんでは恒例の『全国うまいもの大会』が先週から今日の最終日まで開催されています。
今回も新規出店のお店やお馴染みの大人気店まで様々です。
そんなうまいものに目がない僕ですが、行ける時には大体『赤福』を買って帰ります。
ちなみに、目はありますがセンスはありません悲、せっかく訪れた京都の大人気中華屋さんで頼むのがこちらの3点セットですから笑。⬇︎
しかし、好きな中華は？と聞かれて、僕と同じく上記3点セットだと述べた旧職時代のDrがいるとかいないとか（噂で聞いただけですが笑）。
やはり同じ医局の釜の飯を食べた仲だと思いました笑。
ちょっと脱線傾向ですので話を戻します。
そんな『赤福』さんですが、今回もいらっしゃっているようで、扱いもエース級です（広告でもさり気なく一押し位置の笑）。。
なので・・初日に笑、ちょっと訪問しましたが・・、恒例の行列が見当たらないという何となくの嫌な予感が・・。
最近の予感は的中します、やはり本日分は売り切れだとか・・。
しかし、執念深いことでも有名な僕は・・（どんな奴なんでしょう笑）、諦めきれずに周囲を見回すと・・。⬇︎
何やら可憐なお嬢さんが、即売エリアの中で徐ろにあんこを練り始めました・・。⬇︎
見ていてびっくり！！。
お餅に適当に餡子乗せてヘラのようなもので2列のラインを入れてハイ出来上がり！！、だと思っていましたが・・（大変失礼で申し訳ございません！！）。
餡子を練って練って、それでもまだ練って練って、かなりの力量で練って、やっとお餅の上に優しく入れて、指で丁寧にラインを入れて出来上がりでした。
練りは、かなりの力の入りようです（本当にかなりの本気度でした）。
そして無事にやっと赤福が一皿出来上がり。⬇︎
その出来上がった赤福の見事さが・・、まさに筆舌に尽くし難いものでした笑。⬇︎
しかし、ちょっと一考・・？。
売り切れって・・作ってるし・・（食べたい笑）。
すると、はいどうぞ・・。⬇︎
なんと出来立てモチモチが頂けるのがこちらです。⬇︎
買えなくても『赤福茶屋』さんでは食べていけるんだと！。
おまけに、実は僕が見ていたお嬢さんは・・。⬇︎
あの難関と評判の『餅入れ技能会』で何度も1位を取られた◯村さん？。
慌てて名札を見ると・・。⬇︎
（ストーカーではありません笑）
まさしくそうでした、だからいつもにも増して絶品だったんですね（調子良いのも僕ですが笑、出来立てが全く別物だと言うのは本当です）。
そんな上村さんの作った赤福をいただくチャンスはあと残り1日（今日まで）です。
まだの方はお急ぎ下さい、とは言っても今日の最終日に上村さんが練られるかは未確認です笑。
抹茶付きのものもありますが、僕は番茶付きのセットにしました。⬇︎
持ち帰りももちろん美味しいんですが、出来立てはまた格別です。
次回からはここでも頂いて、持ち帰りも、と思っています笑。
そんな連休あけの今日からはまたいつものように仕事に没頭かと思っています。
またそのうちにお時間でも合えば・・。
