ベトナム料理でも。
昨日は一日中雨に恵まれました・・・靴が濡れました笑。
今朝もまだ小雨状態でした。⬇︎
今日の天気はいかがでしょう？。
いかがであってもこの時期ですから想定内ですね笑、梅雨入りも近いのかな？。
さて以前話題にしたバインミーを食べてからずっと（本当は数年前から 笑）ベトナム料理を食べたいなと思っていました。
何度も書いていますが、NYへ行った際にはほぼ毎回『サイゴンマーケット』という大きなベトナム料理屋さんへ行っていたくらいベトナム料理に魅せられていたので（・・・サイゴンマー・・・は実は臨時休業されていると・・・再会を願っています）。
そんな折、こんな情報を入手していました。
『ベトナム料理店「LOTUS PALACE（ロータスパレス） 博多店」が3月10日、JR博多シティ（福岡市博多区博多駅中央街）10階「くうてん」にオープン！！。』
なんでもこちらは東京の赤坂にお店を構えていて、池袋にも店舗を拡大中の大人気店だと。
そんな憧れの東京で話題のお店がなんと九州初出店（国内３店舗目）だと。⬇︎
これは行かないといけないと思いながら月日だけが過ぎていたんですが・・・。⬇︎
先日初訪問でした！！。
お店はベトナムの方らしいお客さんや、僕のようにベトナムの風を感じたい方で満席でした笑。
お店にはテラス席もあって。⬇︎
ベトナムならぬ博多の風を感じられているようでした笑
次回は絶対にこちらで！！って心に決めました。
緑のペーパークロスを見ただけでも期待が。⬇︎
悩ましいセットメニューがたくさんで・・・なんとも悩ましい。
また来れば良いさと、やっと決めました。⬇︎
長〜いグラスで登場は、南国を感じたくてセレクトした初マンゴージュース笑。
マンゴー系のジュースは初めてでしたが、まさしくマンゴーです。
美味しいですね〜。
ちなみに周りを見るとマンゴーラッシーらしきものを頼まれていた方が多数のような・・・次回はラッシーにも挑戦です笑。
そしてきました！！。⬇︎
当然フォーのセットを選びましたが、辛味と書いてあるのを見てしまったので・・・さっぱりフォーを頂きに来たのに・・・辛い方のフォーを頼んでみました。
これがもう！！。⬇︎
まずは素のままを頂きました。
透明なフォーに戻れなくなる？ほどの深みが増した美味しさでした。
これだけでも十分に美味なんですが、せっかくの薬味が付いていましたので。⬇︎
何も入れないものをしばし楽しみ、その後すべてをザーッと入れました（食べかけなのをご容赦ください笑）。⬇︎
やはりです、完璧に仕上がりました笑。
麺類を頂かれる際にはスープを全部飲み干すのは・・・とよく病状説明時に話すことも多いんですが・・・。
フォーの時は？。
すみません？、今回は飲まざるを得ませんでした笑。
ちなみにフォーが完璧な美味しさだったのはお伝えできたかと思いますが、このセットのもう一つのメイン？にも。⬇︎
この、蒸し、揚げ、生、春巻きがもう！！。
まさしく春巻き三兄弟！！、絶品でした。
蒸しのモチモチ感がもう！！。
海老食べれるようになって？良かったと心から思えた一時でした。
博多駅へはとある事情から今後も何度も訪れると思いますのでまたの再訪を心に決めました。
実は僕が悩みに悩んでいたこちらがついたセットの逸品が・・・『博多川端 どさんこ』さんの焼き飯に勝るとも劣らないのでは？と思えました。⬇︎
少しだけお裾分けを頂きましたが・・・。
ちょっと我を忘れた表現をさせて頂きますが、めっちゃくちゃうまかった・・・です笑。
ちなみに最高のセットは（勝手な僕の希望になりますが・・・笑）。⬇︎
でも、こちらのチャーハンは決して薄めの味付けではないので（決してくどすぎなんかもしませんよ 笑）、やはり合わせるフォーはオリジナルの方がバランスが良いんですかね。
でも僕のようにくどい方用に辛味フォーバージョンも意外に良いかもですよ（大笑）、できたら検討して頂けたら笑。
それではまたいろんな風を感じた頃にでもですね。
追記：
本当はこちらも楽しみたかったです。⬇︎
ベトナムビール？。
ハノイビールとサイゴンビール。⬇︎
そしてこちら。⬇︎
３３３。
これはメジャーなものなんですかね？。
この日はこの後に用事があってさすがに飲酒は控えマンゴージュースにしましたが、今度は夜にでもお伺いしてめくるめくベトナムを楽しみたいと思います。
