ビーフンって昔から大好きでしたが、最近某『餃子の李』さんでも頂きました。⬇︎

言うまでもなく絶品。

しかし・・。⬇︎

ランチの副菜でついてくる小皿と類似していることに気付いたのは、箸休めで小皿を頂いた時でした・・笑（少しだけ味付けが違うんですが）。

そんなビーフンを自宅で頂くときは『ケンミン』さんのものを食べる事が多いんですが・・。⬇︎

神戸の会社だったんだと・・普通に驚きました。

今度は久々の神戸を訪れてみたいとも思いました。

追記：

李さんのビーフンがどちらのものを使われているかは全く知りません笑。

今朝は暖かい印象でした。

昨日の日中から皆さんの服装が徐々に薄くなってくることで、気温が上がっていることは感じていましたが・・。

帰宅時の僕の様相は真冬、よかったです宵闇に紛れる事が出来て笑。

今日からの数日は日中の気温は上昇傾向ですが、朝はそこまでなので本当に困ったものです笑。

さて、毎日の締めはワイン、それも赤のみ笑。

お肉でもお魚でも、おやつでもお饅頭の時も笑。

ブレないのとペアリングなんて諸共しない精神が自慢です（でもTPOに合わせて白を嗜む事もあります笑）。

今までに軽く概算suusenhon以上は・・（もしかしたらそれ以上苦笑）。

手頃なものばかりではあっても、ここまで喉を通せばそれなりに好みのものが出てきましたが・・。

ここからがワインの難しいところ。

ある時飲んだあの一本の銘柄は凄く合っていたからと、また同じ銘柄を飲むと・・・。

それは生産年の違いからだと最近気づきました笑。

それがワインの面白味なんでしょうかね・・、なんてど素人が言っています笑。

造詣が深い近場の先生に御講義頂いたことがあります・・が、すぐに退学させられました笑。

そんな某日、とあるスーパーのワインコーナーをのぞいていたら。⬇︎

様々なワインがあって、その一本一本に分かりやすい解説が笑。⬇︎

『世界のセレブを虜にしたワイン』だとか。

ディカプリオも飲んだとか、ロバート・デニーロが所有するレストラン『AGO』にも置かれているなんて言われたら、予算外でも出したくなるものです笑。

そのお隣にも・・。⬇︎

『1万6千円のワインに負けていない。神の雫より』なんて。

1万6千円のワインになら負けても良いのでは？なんて思っている時点で僕は論外な人なんでしょう。

この『神の雫』はワイン通のバイブルと言われている？漫画ですね。

実はまだ読んだ事がありません、そこまで追求する気が無いというのが本音なんですが笑、ここまで飲んでいるなら少しくらいは知識があっても、と最近やっと思い出しています。

なので、そろそろ読んでみようかと笑。

でも・・、結局はどんなシーンで頂くかが一番の決め手にもなるような気もして・苦笑。

そういえば最近こちらの某ショップで頂いたカレーが絶品でした。⬇︎

隠し味にワインが入っているのかと思いきや・・。

入っているのは、当院のスタッフも、そのお子さんも、そして当然僕も大好きなアレだとこっそり教えて頂きました。⬇︎

（アレが何か気になる方はお聞き下さい）

ハーフサイズが適量でした。

これからも僕のカレーを巡る彷徨いは続きます・・（ワインではなくて？笑）。

それでは週半ばの今日もぶれずに歩むつもりです。

それではまた気が合う時に・・ではなく時間が合う時にですね。