昨日はいつもお世話になっている業者さんから特別なもの？を頂きました。
大きな正方形に近い箱で、気軽に持ち上げようとしたら腰が抜けそうになる程の重量感でした。
スタッフが軽々と片手で笑、頂いていますと持って来てくれたので重く無いかと油断していました。
いつも一捻り効いたものを頂いているので・・これはダンボールに入ったお米かな？なんて思いながら・・。
包装を外すと正体が判明しました。⬇︎
元気の源『ゴーゴーカレー』笑。
これは金沢の大人気カレーやさんですね。
以前から行ってみたいお店リストには入っているんですが、中々に行けなかったお店です。
開けるとびっしり詰まっていました笑。⬇︎
これは重たいはずです笑。
それにしても存在感があります。⬇︎
しかし・・何故にこちらを頂けたのか・・？。
帰宅し家族に見せるとメールをもらった時点ですぐにわかったと・・？。
すぐにわかる？。
僕がカレー好きだから以外の要因が？。
そうか！、55か！。
流石です。
これからもイケイケでお互いに頑張りましょうとの意味合いが含まれていたようです。
実は開院以来とてもお世話になっているこちらの業者さんとは同級生（同じ年齢）なんです。
いつもお世話になっています、これからも良い年齢を重ねていきましょうね笑。
それにしても最近鈍って来ている感が・・。
Go Goで行けるようにもっと精進です。
ちなみにこちらのカレーは1箱で2袋入っています。
ということは・・、20箱✖️2P＝40人分！。
さすがに食べきれませんし、片手で僕に持って来てくれたスタッフを含めたみんなで頂くことにしました。
これで金沢カレーを好きになる方も増えるかと思います。
キャベツとトンカツを用意し、お店の雰囲気で頂きたいと思います。
アルミプレートも探して笑。
追記：
昨日はもう一つ素晴らしいものを頂きました。⬇︎
旬の桃のタルト！。
子供が帰省していたので、大喜びでした。
もちろん僕も笑。
そしてこちらのタルトはそうそう気軽に買えるものでも無いんで詳しくはなかったんですが、妻がすぐに気付きました。⬇︎
タルト周囲がパイで包まれていました。
これは初めてみました。
本当にありがとうございます。
恥ずかしながらローソクを立ててお祝いしてもらいました笑。⬇︎
スタッフのみんなありがとうね、これからもよろしくお願いします。
昨日はこちらを頂きました。⬇︎
黄金色に輝く懐かしのココナッツドーナツです。
もちろんミスタードーナツの復刻商品ではありません。
こちらのものでした。⬇︎
とても美味しく懐かしい気がしました。
ミスドが復刻してくれたらいつでも食べれるのになと期待しています。
それにしても先週の連休が終わったら2日で3キロ増・・。
この暑い夏を乗り越えるのには食欲が落ちては・・なので別に構いませんが・・そんなに食べたのかな？。
よく患者さんがおっしゃいます、記憶にないんですけどね・・。
少しわかるような気がしました笑。
そろそろ梅雨も明けてくるんでしょうか。
昨日は久々にやや過ごしやすくなりました。
そんな昨夕は。⬇︎
気持ちの良い空でした。
何となく秋の雲のようにも見えました。
これからあっという間に夏から秋へと変わっていくんでしょうね。
今日は僕にとってはいろんな意味で特別な日でもあります。
しっかりと年末や今後を見据えて歩んでいこうと思います（年末はさすがに少し気が早いですかね笑）。
さて、学生時代にはほぼ毎日聞いていました。
当時はカレッジ・ロックの雄と言われていた彼らが有名になりかけの頃に、たまたまMTVで見て以来のファンでした。⬇︎
Vo:マイケル・スタイプさんの気怠そうな姿と今まで聞いた事のないようなメロディに一気に魅きこまれました。
そもそも、カレッジ・ロックとはカレッジ・ラジオで流れていたロックのこと。
では、カレッジ・ラジオとは？。
その名の通り、アメリカの各大学が運営している非営利のＦＭラジオ局のネットワークのことで、非営利であることからしがらみが全くなく、各大学の担当者の好み次第で有名・無名に限らず、好きな曲を流していたようです。
このネットワークで人気を博しカレッジ・ラジオチャートで人気NO.１のバンドとなってからの彼らの勢いは止まることを知りませんでした。
そんな当時のR.E.M.の楽曲はどれも名曲ばかりだと思いますが、一番好きだったのはこちら。⬇︎
そして某日深夜、適度な？お酒でかなり良い気分だった時にこちらを見つけてしまいました。⬇︎
『Gregorian ~ Everybody Hurts ~ R.E.M. 』
なんて荘厳な・・。
ここからいつものように懐メロをおつまみにお酒も増してしまい・・この後の酔いが一段と増したのは言うまでもありません。
しかし、当然至福の時間を過ごしました。
最近では、あまり聴いていなかったR.E.M.を久々に聴きながら出勤しています。
暗い時間帯が似合うバンドだなってつくづく思います。
今週は少し早い気がする週末前です。
気温もまた上昇するようですから、バテないように過ごしていきたいものです。
それではまたそのうちにかもです。
仕事終わりの一杯はやはり醸造酒からいきたいものです。
要はビールです笑。
そんな昨日は・・。⬇︎
みるからに涼しそうな。
そうなんです、グラスに注いでも。⬇︎
とてもクールな色合いと味わいでした。
十分にオホーツクを感じました笑。
これだけ暑い夏だと、視覚的にも涼しくいきたいものです。
昨日は診療直前の豪雨に驚きましたが、程なく止みホッとしました。
その後は曇りがちな恩恵でやや連日の高温が緩んだ気もしましたが・・暑かったようです笑。
そんな昨夕は。⬇︎
空を覆い尽くす雲になんとなく微妙な気分でしたが。
天神の某駐車場から見えた空には少し青空が見えており、少しだけホッとしました。⬇︎
連休明けは何かと疲れるものですが、空を眺めていると癒される気がします。
さて、何度でも寄ってしまいたくなる魅力に溢れる『無印』さんですが、いつもちょっとしたオススメコーナーが用意されています。
今回も御多分に洩れず何かが。⬇︎
五島特集でした。⬇︎
ちなみに、こちらの『青菜炒めの素』は絶品でした。
この後の用事がなければ、お隣の玉ねぎも買いたかったところですが。
さらにお隣の冷蔵コーナーには新鮮野菜も色々と。⬇︎
新鮮野菜が無印さんで・・そのうち精肉なんかも・・笑。
ここまで見てしまうと、あのコーナーはやはり見ない訳にはです。⬇︎
『北インドのカレーセット』でした。
セット？。
さらに、よく見るとお隣には『南インドのカレーセット』も。⬇︎
並べてみると。⬇︎
北は、野菜、肉、豆のカレーが。
南には、かぼちゃ、チキン、野菜が入っています。
野菜とか肉とか豆とか重なっていますが、全て微妙に違う種類のようで。⬇︎
3種のカレーをそれぞれに楽しんでも良いし、もちろんミックスすることで新しい発見もあるようです。
ちなみに、『西インドカレー』と『東インドカレー』もありま・・せんでした。
どちらの『無印』さんへ行っても。⬇︎
元々混ぜて食べるのはあまり好きではありませんが、ここまでお勧めされたら週末に買ってみるしか無いかな・・それともどこかで美味しいカレーでも久々に食べようかなと思っています笑。
それでは今日もピリリとスパイスの効いた1日になれればと思っています。
昨日は予想通り暑い1日でした・・。
そんな昨夕は。⬇︎
日中の暑さを誤魔化すような雲で覆われていましたが、隙間からのぞく青空が・・笑。
今朝は路面が濡れており夜間から雨だったようです。
日中少し曇ってくれれば気温は少し下がるんでしょうか？、湿気が増しそうな気もしますので決して過ごしやすい訳では無いんでしょうね。
さて、某酒店で見かけました。⬇︎
『奄美黒糖焼酎』です・・糖質・プリン体 ゼロ。⬇︎
焼酎がゼロである理由は、一言でいうと『蒸留酒』だからです。
蒸留酒は、ワインや日本酒、ビールなどの『醸造酒』と違い、蒸留という過程を通しています。 原材料からアルコールと香りの成分だけを抽出しているため、元々含まれていた糖質は含まれないということなのです。⬇︎
『本格焼酎は糖質ゼロ・プリン体ゼロ | 知る/楽しむ | 霧島酒造株式会社』
だったら安心して頂ける？のは蒸留酒って事になるんですね・・。
そんな某日にこんな物を頂けました。⬇︎
度数・・％笑。
心地良すぎる酩度でした笑。
ちなみに蒸留酒の代表は、焼酎、ウイスキー、ブランデー、ジン、ウォッカなど？。
醸造酒といえば、日本酒、ビール、ワインです。
簡単に言えば・・。⬇︎
醸造酒から蒸留酒
日本酒から焼酎
ビールからウイスキー
ワインからブランデー
何となく日本酒と焼酎の関係が、その他の関係とは違うような・・。
度数？、価格？、何でしょう？笑。
仕事の前日は残らないことを考えれば蒸留酒が良いような気がしますが・・。
まぁ楽しく飲むお酒が一番なので、これからも気持ちの良いお酒を飲めたらなと思います。
そんな昨日はテレビでサザン特集があっていました。
初期の頃の名曲で大好きな『わすれじのレイド・バック』が流れた時から画面に釘付けになりました。⬇︎
お酒が進みました、やはり最高のおつまみは音楽だなと笑。
最後に、メインMC井上清華アナの思い出の一曲だという『東京VICTORY』が流れました。⬇︎
良い歌ですね、久々に聞きました。
故郷福岡を出て福岡を想う井上アナの目に涙が浮かんでいるような気がしました。
東京で勝負って・・想像を遥かに超えるものなんでしょうね・・。
そして、最後の最後まで期待した笑、僕が最も好きかも知れないこちらが流れるかと・・。⬇︎
流れませんでした笑。
全世代に今だに支持されるサザンって凄いバンドですね、今週末はあらためて全曲聴きながら『とうもろこし焼酎』の残りを飲んでみようかなと思っています。
・・残っていなかった・・？。
それでは今日もまたそのうちにですかね。
暑い時にはちょっと外で、すぐに屋内？笑。
そんな某日、いつもの天神のイベントスペースへ。
こちらも結構久々です。
ちょっと油断すると続けて行けなくなるので、行ける時には極力寄ってみることにしています。
そんなこの日は賑やかでした。⬇︎
この塗料の散らばりかたを見れば、何だかは一目瞭然ですね。
様々なものが売られていました。⬇︎
これくらいの賑やかさが良いんでしょうね。
そんな僕はゲーム界から離れる事・・20数年・・。
思い返せば・・最後にしていたのはグランツーリスモ3くらいまでだったかと、2だったかな？。
プレイステーション自体を初代しか持っていなかったので・・きっと2だったんでしょうね。
それが今ではグランツーリスモシリーズは7まで出ているとか・・、ほぼ実写のように、いやそれ以上になっているのでは笑。
最近、峠を攻めることもなくなって・・、攻めたことなんて一度もありませんでした笑。
思い返せば、僕のゲーム歴なんてたかが知れているレベル。
しかし、学生時代にはヒューマンのフォーメーションサッカーで友人達と競っていました。
・・毎回コテンパンにやられていた記憶も笑。⬇︎
あとはRPGも好きでした、いわゆるドラクエからFFシリーズなど・・。
そんな20数年前でゲームの世界から止まっている僕にとって、スプラトゥーンは未知の世界です苦笑。
何でも街を塗りまくって勝敗を決めると・・ルールはシンプルのようですが、これだけ人気なのは奥が深いんでしょうね。
天神ではイカも浮かんでいました。⬇︎
暑日には割り切って思いっきり炎天下を楽しむか、室内で涼しくイカと奥深く戯れるか・・。
僕は奥が浅いので・・いかさしがいいかも・・。
暑い日々が続いています。
夏が暑いのは当然で、汗をかいても水分補給をしっかりとしていけばなんとか過ごせない事もないんですけど・・ね笑。
やはり中々に厳しくなっている昨今の夏です。
現在高校野球では夏の甲子園へ向けた熱戦が各地で続いています。
今週は各地でかなりの勝負所を迎えるようで、こちらも興味が尽きないところです。
さて、連休明けとなる今朝は。⬇︎
昨日までの暑さを予感させるような青空が広がり始めていました。
しかし、ここから急に雨なんてことも多い、天気が予測できない今夏です。
いずれであっても夕刻までは部屋に閉じこもりっきりで、次に天候を実感できるのは夕刻なので、今日も楽しみは夕刻までとっておきます。
さて、昨日の7/17は某和菓子屋さんでは年に一回だけのとある和菓子の販売日でした。
それがこちら。⬇︎
一見すると『ちまき』のように見えますが、こちらは『麩まんじゅう』です。
すなわち、生麩の皮で包まれているおまんじゅうです。
そしてこちらを1日限定で販売しているのが『たねや』さんです。
こちらは滋賀県近江にある和菓子屋さんですが、絶品バームクーヘンでも有名で、僕が一番好きなバームクーヘンでもあります笑。
HPにも載っているこちらへはいつかは訪れてみたいと思っています。⬇︎
字が小さいと読みづらい僕も含めた皆さんの為に笑。⬇︎
『祇園祭のはじまりは、千年以上むかしにおこなわれた疫病除けの法会と伝えられています。
目に見えない病や災いが今よりずっと恐れられた時代。
人々の支えとなったのは力ある神様にまつわる故事や言い伝えでした。
祇園祭に見られる「蘇民将来之子孫也」のお札もそのひとつ。
八坂神社の御祭神素戔嗚尊が、はるかむかし諸国を旅していた折、一夜の宿を供した蘇民将来に、子々孫々まで健やかなれと願いをこめて授けた護符とされています。
ゆかしい守り札とともにお届けする『ぎおんさん』は、 祇園祭にちなむ厄除招福のお菓子です。
笹の香りもさわやかに、こし餡を瑞々しい生麩で包んだ麩饅頭で、みなさまの無病息災をお祈りいたします。』
昨日の祇園祭は今年も見れませんでしたが、凄まじい人出と暑さだったようです。
しかし、限定お菓子を2個も頂けたので笑、今日からまた頑張れるかなと思っています。
それにしても笹の香りっていいですね、食べる前にしばらく匂いをかいでました。⬇︎
そういえばもう一つ残っていたような・・。
でも賞味期限は一日だけ・・、確実にもう無いでしょうね。
あっても笑。
また来年もと思っています。
それでは今日もまたいつもの日常です、またお時間があればその時に。
連休前になりました。
7月も半ばが過ぎる直前です。
これからが勝負の夏になりそうで、かなりの高温が予想され十分な対策が必要かと、今年はハットでもと思っていますが・・さて笑。
昨夕は・・ちょっと急いでいたもので・・撮り忘れました笑。
最近日常のルーティンを忘れることも多くなっています。
それでは今日を占う今朝の空は？。⬇︎
全く占えない微妙な空で、どっちにも転びそうでした笑。
さて、あれが始まる前の2019年頃から通い始め、あれの最中もしばらくは通っていましたが・・。
いつの間にやら・・久々に通る度に開いていない・・。
通るのは日曜日だけでしたが。
そんな最近の某土曜日。
雨も降りそうな予報だし、実際に降り出していましたので、今日はそんなに歩けないかも・・。
だったら歩ける体力を養う為に笑、何か美味しいものを食べたいなと（如何いう理由付けでしょうね笑）。
帰宅時に電話を掛けてみると・・、はいてます大丈夫です！、ではなく開いてますよと。
しかし、オーダーストップは14:30・・。
どれ程で着かれますかと、あと15分程で到着するかもとお伝えすると、まだ席が埋まっているのでゆっくりどうぞと。
安全運転で結構強くなってきた雨の中、無事に到着しました。
駐車場を探していたら雨も止んでいました。
2年振り以上の訪問かと。⬇︎
もう少しであきますので、暑いのでお店のカウンターで宜しければお待ち出来ますよとお声掛け頂きましたが・・。
遠慮深い僕は外で大丈夫ですよと笑。⬇︎
楽しそうな声が響く賑やかな店内を眺めながら、開いてて良かったと心から思いました。
しかし、遠慮深いまでもやはり雨の中の外はかなり蒸し暑く・・やはりちょっと中で待たせて頂こうかな？と笑。⬇︎
カウンターに座るのは初めてでした。
お店に到着した直後はこちらも満席でした。
スカッと空いたカウンターも意外に居心地が良いものでした。
目の前には料理も並んでいるし、店員さんのテキパキした姿も見れますし笑。⬇︎
おまけに上方には酒瓶が・・グラッパありそうだな・・、そうだ車だった笑。⬇︎
そうこうするうちに・・ここで良くないかな？、カウンターで良いじゃないと思え、こちらでとお伝えしました笑。
暫くぶりの間にランチメニューは一択になっていました。⬇︎
そしてランチ限定のスペシャルなメニューがありました。⬇︎
サングリアまでも・・そうだ車だ笑。
そして前菜プレートとメインがこちら。⬇︎
間違いの無いものでした。
この内容とお店の雰囲気だったらかなりお得だと思えました（思うのは自由なので笑）。
自家製ソーセージの中には粗挽きされたお肉が入っていました（みたいなもの笑）。
この後にデザートとエスプレッソ。
気持ちが浮かなくなりがちな雨の中、最高な土曜の午後になりました。
実はこの日はオーナーさんとも初めてたくさん話せました。
この3年でかなり働き方改革があったと。
以前僕がお伺いしていた日曜は休みになり、ディナーもやめて今はランチ一本となっていて、その代わりにその他の業務がメインにもなられていると・・。
それまではがむしゃらに走り過ぎていましたと、深夜からパンを捏ねて焼いて、朝が来たらこちらへ移動し少しゆっくりしたらランチの準備で仕込みを始め、ランチ終われば、すぐにディナーの用意で、お店を閉めたら、少し休んでまたすぐにパンを・・、の繰り返し＋他の業務も・・。
それでも当たり前のように何も違和感を感じず充実していたと。
しかし、ふと立ち止まらざるを得ないあれが始まり・・。
もしかすると・・やり過ぎていたかも？、と徐々に今のスタイルに・・、なってみるとこれでも良いかもと笑。
こちらでは夢を追いかける若きシェフの方々も料理に勤しまれており、無理のない修行の場となっているようです笑。
非常に良い笑顔で話されていたのがすごく印象的でした。
以前は赤坂でパン屋さん（実は僕も良く訪れていたお店）、薬院でバー（新○コテージ：聞いたことのある方もいるかと）なども営まれていたと（今もかは不明笑）。
そんなオーナーさんが現在最も力を入れてらっしゃるのが、大学での食育活動だと（一部をさりげなく教えて頂きました）。
なんでも、とある市内の大学学食？レストラン？での食育をテーマとして学生さんへ無添加料理（食材から調味料まで手作り？）を提供されているとか。
いろんな人生、いろんな生き方があるものだとあらためて思えました。
我が道を信じて進まれていることで周りに自然と良い風をおこされているなと、凄く良い糧になる料理とお話でした。
お忙しい中、お時間を割いて頂き大変感謝致します。
ふと気づけば、心地良いあの喧騒が少し落ち着いていました。
賑やかだった後ろの皆さんが帰られたタイミングで、奥に長ーい店内を一枚。⬇︎
入り口はこじんまりとしていますが、中に入ると奥に長いお店です。
一番奥には10人以内なら入れる半個室もあります。
最後に前菜プレートにあった美味しいものの作り方まで教えて頂きました笑。
それがこちら。⬇︎
とても美味しいながら何か分からずに食べてしまっていました（分からないことが僕が食通ではない証笑）。
なんと鶏肉のパテだと（レバーパテではなく）。
作り方は簡単で、ミキサーがあるなら、鶏肉と塩とサワークリームもしくは生クリームを入れて混ぜるだけですよ、ツナなどでも作れておつまみにも美味しいですよと。
それなら僕でも作れそうな・・いやそう簡単では無いのかなと。
一応今度チェレンジしようとは思っていますが・・きっと失敗しそうですので笑、完成品を頂きにまたしっかり予約を入れてお伺いしようと思いました。
今日もいつものように精進かと思います。
昨日も厳しい暑さでした。
午前中から午後にかけてはまたしてもの雷鳴で、月曜が再び・・かと思われましたが・・。
午後からはいつの間にやら快晴に・・、天気は気まぐれです笑。
そんな昨夕は。⬇︎
雷なんてなっていた？とばかりの青空が広がっていました。
今朝は。⬇︎
晴れるような気がしますが・・。
さて、東京へ行く度に新橋駅構内のとあるパン屋さんをのぞいていました。
しかし、いつお伺いしても売り切れ・・。
本当に売っているのか？なんてあまりにも買えないので訝しがっていた方が一名笑。
そのまま次回の上京へと思いを馳せているかまでは知りませんが、そんな人気のパンが春日で買えるとの情報が入ったのは本年1月位だったかと。
そんなパン屋さんとは、2007年東京は門前仲町で産声をあげ、その後は東京・大阪・長野・北海道に基幹店舗を展開している『Truffle BAKERY』さんです。
その後、サテライト的な意味合いで新橋駅構内や千葉・埼玉に『TRUFFLE mini』を展開。
僕がお伺いしたのはこの新橋駅構内店舗。⬇︎
そして業態展開は止まるところを知らず、全国展開する形態として『mills by Truffle BAKRY』を岐阜、愛知、沖縄に展開されています。
そして、今年の2月に春日市にオープンと聞いた際には当然別のお店だと思いました笑。
春日の方には大変失礼ですが、福岡市ではなく春日市？という・・。
しかし、これは何かコンセプトや戦略があるなのではと。
それで『mills by Truffle BAKRY』がオープンしている三件の店舗所在市を調べてみました。
岐阜：美濃加茂市
愛知：一宮市
沖縄：浦添市
やはり県庁所在市ではありません。
敢えて隣の市から購買欲を掻き立てる・・でしょうか笑。
こちらへは曇り空の中、新幹線車両基地横を通って向かいました笑。⬇︎
一直線でわかりやすい道でした。
何故にこの道から？、ナビに従ったまで笑。
間違いなく初めて通る道でワクワクしました。
すると・・！！！。⬇︎
初代新幹線が停まっていました。
懐かしかったです。
今でも時々動かして貰えたら絶対乗るんですけどね笑。
ちなみの先端部の丸いカバーは外されていました。
ここには波動砲が隠されていたのは・・嘘です笑、連結器があったようです（例えが旧い・・）。
こんな雨の中・・、そろそろありそうな雰囲気だと・・。⬇︎
見えていました！。⬇︎
『白水大池公園西』交差点にありました。
無事に迷うことなく到着。⬇︎
立派な一軒建て。
最近は以前と真逆で、こんな生憎の天気にしか車を動かさないので、やっと来ることが出来ました。
お店は広々でとても気持ちの良い空間。⬇︎
売り切れを心配していた白トリュフの塩パンでしたが・・。⬇︎
次から次に作られている様子で、十分にありました。
ここだけの話・・僕はトリュフ苦手です（笑笑笑）。
なので、僕は他に何かないかと・・。
ありました。⬇︎
ココナッツが散りばめられているドーナッツは実は昔から大好きで、かのミスタードーナッツさんでのこちらの復刻を願っている1人なんです。⬇︎
今でもチョコレートドーナツにココナッツはあるんですけどね。
オリジナルドーナツにココナッツが最高でした。
なので・・と思ったんですが、列の横を見たら・・。⬇︎
最近では最も惹かれるシュガードーナツがこれまた沢山。
そして塩味、甘い味とくればのこちらもありました。⬇︎
こちらは『稚加榮』さんとのコラボ明太フランスでした。
かなり悩んだ結果、買ったのはシュガードーナツです。⬇︎
トリュフドーナツではありませんのであしからず笑。
さて肝心のトリュフパンですが、車で来られている皆さんはすぐに車で食べられている印象でした。
ちなみに白トリュフの塩パンはこちら。⬇︎
出来立てを頂くと中の空間にまだ染み渡る前のバターが味わえるとか・・。
それを知っている方々が早速車で食べられていたんでしょうね。
お行儀良くお家で食べる方は少しだけトースターで焼き直すとまた香りがたって絶品だそうです。⬇︎
【実食】トリュフベーカリーの塩パンをレポ！翌日のおいしい食べ方
最近はいろんな情報が見えるので便利になったものだとつくづく思います。
それにしても、東京では全く買えないものが春日で気軽に買えるなんて羨ましいものです。
また機会があればお伺いしたいと思いました。
それでは今日も暑さに左右されずに精進かと思います。
